花岗岩使用历史悠久，代表了和精典。花岗岩在地表分布很广泛，是人类早发现和利用的天然岩石之一。如4000多年前古埃及人建造的金字塔、古希腊的神庙、古印度的寺庙圣窟、古罗马的斗兽场等。在两汉时期的陵墓建筑、魏晋时期石窟造像、隋唐时期的陵墓石雕等众多文物中都可以见到古代利用花岗岩的遗迹。共和国成立后，花岗岩的开采与加工得到迅速发展，如北京的“”高达37.94m，仅碑心石重就达120t，是取材于山东青岛的花岗岩；南京雨花台烈士群像；兰州“黄河母亲”等都由花岗岩雕刻而成。这些建筑和碑雕无不成为文化的沉淀，而花岗岩的坚固、则体现的。
花岗石质地坚硬，。花岗岩质地坚硬致密、结构均匀，强度高、硬度仅次于钻石列第二。其抗风化、耐腐蚀、耐磨损、吸水性低，是建筑的好材料。国外一些的建筑、城堡均以花岗岩为材料修建而生，历经几个世纪，依然坚固。
花岗岩面板容易维护，抗污能力较强。花岗岩质地坚硬，耐腐蚀、耐磨损，美丽的色泽还能保存以上，而且还可以进行翻新处理。相对于其它的装饰材料，具有一次投资，终生受益的优势。
由于花岗岩的性及开采费用等原因的限制，成本相对较高。一些建筑为了追求花岗岩的装饰效果选用了仿石材花色的瓷砖来代替。可仿石材的人造瓷砖，花色是用模具压制成型，这些产品纹理单调、重复，色彩呆板、缺乏立体感，与天然石材相差甚远。而且从使用上来讲，无论是瓷砖的硬度、耐酸碱性，还是使用维护的费用上，都于天然花岗岩相差甚远。
花岗岩是一种火山爆发的熔岩且受到相当的压力在熔融状态下隆起至地壳表层之构造岩。在地壳表层形成中，缓慢地移动冷却下来。属于火成岩之一种，火成岩是由含有硅酸盐熔融物的岩浆或熔岩冷却固化结晶形成的一种物质。花岗岩与玄武岩同属火山岩，不同是在岩浆喷发的时候花岗岩石地下部分，在高压下形成，质地比喷出地表后形成的玄武岩严密的多，因此很坚硬。
花岗岩质地坚硬致密，硬度仅次于钻石列第二位，花岗岩强度高、抗风化、耐腐蚀、耐磨损、吸水性低、，美丽的色泽还能保存以上，是建筑石料，是生产墙砖和地铺的理想材料。因为花岗岩比陶瓷器或其它任何人造材料稀有，所以铺置花岗岩地板可以大大增加大房产的价值。
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