维生素E油是一种脂溶性维生素，主要作为抗氧化剂使用。它来源于植物油等天然资源，具有的抗氧化性能，能有效地防止脂质过氧化，延长食品和其他产品的保质期。
在可见光下较为稳定，但对紫外线不稳定。此外，它不溶于水，但易溶于乙醇，并可以混溶于丙酮、氯仿和植物油中。
用途：在工业领域，维生素E油可用作某些化学反应的稳定剂或抗氧化剂，有助于提高产品的稳定性和延长使用寿命。
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