简介:还原型谷胱甘肽是一种小分子的肽,其化学名称为N-(N-L-γ-谷氨酰基-L-半胱氨酰基)甘氨酸,具有白色粉末的外观,溶于水、稀醇、液氨和甲基甲酰胺,但不溶于醇、醚和丙酮。
食品添加剂:还原型谷胱甘肽在食品工业中可作为食品添加剂使用,用于防止食品氧化变质,延长食品的保质期。它可以在食品加工过程中添加,或者作为保鲜剂在食品包装时添加。
还原型谷胱甘肽(Glutathione)是一种小分子的肽,由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成的三肽,其中半胱氨酸上的巯基为其活性基团。在生理条件下,还原型谷胱甘肽(GSH)是主要的活性状态,大约占95%。
饲料:在饲料领域,还原型谷胱甘肽的具体应用也未在提供的信息中明确。但考虑到其营养强化和抗氧化性质,它可能作为饲料添加剂使用,以提高饲料的营养价值并延长其保质期。
工业:在工业领域,还原型谷胱甘肽可以作为抗氧化剂、稳定剂等使用,用于提高产品的质量和稳定性。
化工:在化工领域,还原型谷胱甘肽可以作为催化剂、还原剂等使用,参与各种化学反应过程。
农业:在农业领域,还原型谷胱甘肽可以作为植物生长调节剂使用,促进植物的生长和发育。
饲料:在饲料行业,还原型谷胱甘肽可以作为饲料添加剂使用,提高饲料的营养价值和利用率。
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