L-色氨酸为白色至微黄色片状结晶或结晶性粉末，无臭，味微苦。它在水中的溶解度较低，但在甲酸中易溶，同时在氢氧化钠试液或稀盐酸中也可溶解。
L-色氨酸为白色至微黄色片状结晶或结晶性粉末，无臭或微臭，味微苦。其熔点为281~282℃（或289℃分解），并长时间光照可能着色。
农业：在农业领域，L-色氨酸的具体应用尚未广泛报道。但作为一种氨基酸，它可能对植物的生长和发育有一定的影响。
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