改良的再生方法 2 ．1 基本原理 （１）根据油的极性、生物降解性、物理性质，并且 根据油与水之间相对密度不同，可通过加热沉淀的 方法分离除去废机油中的水分． 利用重力分离法：根据油与水之间的比重差将 其分离，进行油与水的沉淀分离． 加热处理：利用水的沸点与油的沸点低的原理， 加热至１００ ℃ 以上，蒸发除去废机油中的水分．
白土吸附，利用白土这种多孔性固体（吸附 剂）的表面吸附废机油中的杂质，以达到回收、去除 的目的．影响白土吸附效果的因素有２ 个：一是吸附 接触时间．吸附速度以吸附剂与吸附质的性质而变 化，达到吸附平衡所用的时间也不一样．应有适 当的接触时间，同时考虑增加搅拌强度，来提高净化 效果．因为吸附属于放热反应，所以吸附过程一定要 保持恒温，一般在１１０ ～ １２０ ℃ 下进行．二是吸附剂 用量． 根据物料平衡方程式：A M ＝ （C０ － C）／Q ， 计算出吸附剂的用量：M ＝ （C０ － C）／Q倡A ＝ （C０ － C）／Q倡kCn ， 式中：M 和A 为吸附剂的用量和吸附量，单位g ；C０ 和C 为吸附质起始浓度和平衡浓度，单位g／L ；Q 为 被净化的
为了摸清中国餐厨废油现状，消除环境污染，保障人民饮食安全，通过跟踪调查，研究了中国城市餐厨废油的产生现状、危害，并对目前现有餐厨废油资源化技术进行了系统分析。分析结果表明，中国餐厨废油产生量大面广，容易造成较为严重的环境风险和健康威胁。现有餐厨废油资源化技术主要包括生产生物柴油技术、生产硬脂酸和油酸技术、生产肥皂或洗衣粉技术、生产润滑油技术、生产混凝土制品脱模剂技术等。
餐厨废油包括煎炸废油、泔水油和地沟油等源自于餐饮业的废油脂，成分主要是烹调用植物油和食品中动物油脂，化学组成主要为脂肪酸甘油酯。其中，煎炸废油来自于餐饮业的煎炸工序，由于反复高温煎炸，容易产生具有致癌作用的脂肪酸类聚合物，这类废油产生源相对集中，容易收集。泔水油主要是指从餐厨垃圾中分离回收的废油，这类废油是植物油和动物油的混合物，主要来自餐厨垃圾处理厂，容易收集和集中管理。地沟油是从下水道或饭店隔油池中获取的废油脂。地沟油中含有大量污水中的飘浮物、饭店冲洗碗筷使用的表面活性剂等，并极易酸败变质、滋生霉菌，产生致癌物，这类废油在三种废油中卫生状况差，一般由小商贩私下收集后卖给加工商。
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