5、丙二醇的粘性和吸湿性好，并且，因而在食品、医药和化妆品工业中广泛用作吸湿剂、抗冻剂、 润滑剂和溶剂。在食品工业中，
壳牌二丙二醇又名双丙甘醇，一缩二丙二醇，缩水二丙二醇，4氧-2，6-己二醇，2-羟丙基醚，2-二羟基二丙醚。二丙二醇常温下是一种无嗅、无色、有甜味、水溶性和吸湿性液体。溶于水和，可混溶于甲醇、C4H10O，有着辛辣的甜味，无腐蚀性。遇明火、高热可燃。与空气可形成炸裂混合物。适用于香精香料和化妆品等对气味比较敏感的用途。分子式为C6H14O3。二丙二醇：可与烷基酯或卤代烃作用生成醚，与酸酐作用生成酯。
壳牌丙二醇的产品简介：
1、外观：澄清、无色、无气味、微带粘性和蒸气压低的吸湿液体；
2、溶解性能：能与水、乙醇、氯仿等多种有机溶剂混溶。对烃类、氯代烃、油脂的溶解度虽小，但比乙二醇的溶解力强；
3、用途：由于毒性低，在食品工业中用作香料、食用色素的溶剂。在医药工业中用作调合剂、防腐剂、软膏、维生素等溶剂，也用作烟草润湿剂、防霉剂、水果催熟防腐剂、防冻液和热载体等。丙二醇也用于制造不饱和树脂、增塑剂、表面活性剂等。
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