定窑在唐代时就已是瓷场，专烧白釉、黄釉瓷，到宋代发展迅速，比之前更大更有名，大量烧制白瓷，其次有黑釉、酱釉、绿釉、白地褐花等品种。白瓷胎土细腻，胎质薄而有光，釉色纯白滋润，上有泪痕，釉为白玻璃质釉，略带粉质，因此称为粉定，亦称白定。其它瓷器胎质粗而釉色偏黄俗称土定；紫色者为紫定；黑色如漆的为黑定，传世极少。
清三代瓷器拍卖成交价格部分记录：
清康熙青花五彩山水人物纹将军大罐，估价：5600-6500万，成交价：6900万HKD
清雍正胭脂红玉壶春瓶，估价：3000-3800万，成交价：9200万HKD
清雍正粉彩过枝福寿双全盌，估价：3000-3600万，成交价：5072万HKD
赏瓶，汉族陶瓷艺术的珍品。为雍正一朝新出现的一种造型，作赏赐之用。其器型来源于玉壶春瓶，传世品形制基本相同，撇口，细长颈，肩部装饰凸弦纹，圆腹，圈足。赏瓶一般采用这样固定模式的纹饰，颈部装饰青花蕉叶纹，腹部装饰缠枝莲纹。其意喻深刻，“青”代表“清”，“莲”代表“廉”，“青”“莲”合在一起，包含着清中晚期社会的意愿，希望时政“清廉”。赏瓶自清代雍正朝创烧以后，很快就成为了清代瓷器生产中的一个传统器型。其中，尤以乾隆时期赏瓶的生产与使用为盛行。有认为，赏瓶是清中期以后，陶瓷造型中具代表性的器型。
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