饲料添加剂是指在饲料生产加工、使用过程中添加的少量或微量物质,在饲料中用量很少但作用显著。饲料添加剂是现代饲料工业必然使用的原料,对强化基础饲料营养价值,提高动物生产性能,动物健康,节省饲料成本,改善畜产品品质等方面有明显的效果。
鸡的消化道相对较短,肠道黏膜屏障脆弱。在集约化养殖条件下,与长消化道动物相比更加容易受到不良微生物的侵害,导致各类疾病的发生。使用饲料添加剂是防治肠道疾病、改善肉鸡和蛋鸡生产性能的有效手段之一。肉鸡的生长速度快,集约化生产中受环境影响较大,应用饲料添加剂能够改善肠道菌群平衡,降低肠道疾病的发生率和死亡率,提高出栏重、降低料肉比,且可减少鸡舍内氨气、硫化氢等有害气体排放量,改善产品品质。在蛋鸡养殖中应用饲料添加剂,除了能够防治疾病、提高生产性能和饲料报酬外,还对蛋品质量具有改善效果。研究表明,蛋鸡日粮中添加饲料添加剂,可提高鸡蛋的哈氏单位,降低鸡蛋的胆固醇含量,并具有改善蛋壳厚度、减少软壳蛋等效果。
研究表明,饲料添加剂可改善肉羊、肉牛等肉用反刍动物的增重速度,提高胴体净肉率,改善肉质。对产奶反刍动物,饲料添加剂可以提高产奶量、延长产奶高峰,提高乳脂率、降低奶中体细胞数量、改善乳成分。并对防治乳房炎和繁殖疾病也有一定作用。对于消化道发育尚不健全的犊牛,使用添加剂具有促进犊牛胃肠道菌群建立、调节菌群平衡的作用,减少犊牛下痢的发生。此外,使用饲料添加剂,对犊牛的增重等具有促进作用。
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