简介：L-精氨酸是一种半必需氨基酸，属于脂肪族类氨基酸。它在自然界中广泛存在，是蛋白质的基本组成成分之一。其化学式为C6H14N4O2，分子量为174.20。
L-精氨酸为无色或白色结晶，无气味。它在水中微溶，并且是一种中等酸性化合物。此外，L-精氨酸有特殊甜味，甜度约为蔗糖的70%。
用途及用法用量：
在食品添加剂方面的用途：L-精氨酸在食品工业中用作营养增补剂和食品添加剂。它可以作为营养补充剂添加到焙烤食品、软饮料、早餐麦片、奶酪、口香糖、辛辣调味料、糖果、鸡蛋产品、脂肪和油、鱼产品、冰冻奶制品、果汁、果冻、布丁、肉汁、硬糖、人造奶、速溶咖啡和茶、坚果、肉产品、牛奶产品、果酱、其他谷物、加工水果、加工蔬菜、家禽、泡涨蔬菜、调味料、快餐食品、软糖、汤、蔗糖代用品和甜沙司等产品中。具体用量会根据产品类型和配方而定，但通常会有一定的。
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