螺杆式冷水机组工作原理是：机组开始工作时，压缩机将蒸发器里的低温低压制冷剂吸入气缸，经过压缩机的工作，制冷剂蒸气被压缩成为高温高压气体，经过排气管道进入冷凝器内。高温高压的制冷剂气体在冷凝器内与冷却水进行热交换，把热量传递给冷却水带走，而制冷剂气体则凝结为高压液体。从冷凝器出来的高压液体经热力膨胀阀节流降压后进入蒸发器。在蒸发器内，低压液体制冷剂吸收冷冻水的热量而汽化，使冷冻水降温冷却，成为所需要的低温用水。汽化后的制冷剂气体重新被压缩机吸入进行压缩，排入冷凝器，这样周而复始，不断循环，从而实现对冷冻水的冷却。
螺杆式冷水机的压缩机定期更换润滑油，尤其是初次运行机组时，在运行2000h后应更换润滑油并且清洗油过滤器；在持续运行10000h后要检查润滑油是否正常；如果持续运行20000h或者运行4年后，就一定要更换一次润滑油。因此，在使用螺杆式水冷机组时，我们要油温保持在系统冷凝温度以上，从而避免夏季时制冷剂进入到系统中。
螺杆式冷水机产冷量的多少，跟系统运转工况有直接关，由于运转工况改变，操作管理不同，它的耗能就会有所不同，
一、当空气聚集在冷凝器内时，会引起冷凝压力升高，压缩机耗电量要增加。
二、当我们在使用机器时，温度没降低一度，耗电就会增加，因此尽可能的缩小温差，这样可以节约耗电，还可以提高湿度。
三、机器表面浮现一层霜，这样会减小传热系数，减少外表的传热系数和散热面积，相对增加耗电量。
四、机器迅速关小吸气阀，急剧地降低产冷量，相对增加耗电量。
五、有油层时会引起冷凝温度升高，蒸发温度降低，导致耗电量增加。
六、当机器管壁结水垢达到1.5mm时，冷凝温度比结垢前的温度上升2.8℃，就会增加耗电量。
七、随着冷凝温度的升高，压缩机的压缩比加大，单位产冷量的耗能增加。冷凝温度在25℃-40℃之间，每升高1℃，耗电量会增加耗电量。
八、压缩机吸入的气体允许一定的过热度，但过热度太大，吸入气体的比容增加，其产冷量降低，相对耗电量增加。
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