简介：丙酸钙是一种白色结晶颗粒或结晶性粉末，略有特殊气味，在潮湿空气中易潮解。易溶于水，微溶于乙醇。对于霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抗菌作用。
性状：丙酸钙为白色轻质鳞片状晶体，或白色颗粒或粉末。一水盐为无色单斜晶系板状晶体。丙酸钙为白色轻质鳞片状晶体，或白色颗粒或粉末。一水盐为无色单斜晶系板状晶体。
食品添加剂：丙酸钙作为防腐剂，广泛应用于面包、糕点、干酪等固体食品中。不同的国家和地区对其在食品中的使用量和范围有不同的规定。
农业：在农业中，丙酸钙的用途可能包括作为农药或抗菌剂，用于保护作物免受霉菌和细菌的侵害。然而，具体的用途和用法用量可能因作物类型、种植环境和防治目标而有所不同。
简介：丙酸钙是世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。它与其他脂肪一样可以通过代谢被人畜吸收，并供给人畜必需的钙。
性状：丙酸钙为白色结晶颗粒或结晶性粉末，略有特殊气味，在潮湿空气中易潮解。一水盐为无色单斜晶系板状晶体。易溶于水，微溶于乙醇。
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