甘露寡糖是一类由不同数量的甘露糖分子通过糖苷键连接而成的低聚糖混合物，因此没有单一的分子式。其主要成分可能包括二糖至六糖等不同聚合度的甘露糖衍生物。
甘露寡糖，又称甘露低聚糖，是从酵母培养细胞壁中提取的一类新型抗原活性物质，也广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内。
用途：在纺织行业中，甘露寡糖可能通过其作为原料合成的某些化学品间接用于纺织品的生产或加工过程。然而，直接应用尚未广泛报道。
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