CAS号：乳清粉作为一种复杂的混合物，并没有单一的CAS号。
分子式：由于乳清粉包含多种成分，如乳糖、乳清蛋白、矿物质和维生素等，因此它没有特定的分子式。
如果在加工过程中经过漂白处理，其产品呈现乳白色，如不经过漂白，则呈现白色至浅黄色不等，这是由于生产不同的奶酪得到的乳清颜色不同。
用途：在化工领域，乳清粉的具体应用相对较少。然而，其成分如乳糖和乳清蛋白可能在某些化工过程中作为原料或中间体使用。
用法用量：具体用法用量需根据化学反应或过程的需求和条件来确定。
乳清粉通常呈淡黄色或白色粉末状，质地细腻，无异味。它具有良好的溶解性和稳定性，能在水中迅速溶解并保持溶液的均一性。
用途：乳清粉在食品工业中常用作食品添加剂，用于提供营养、改善口感和增加食品的多样性。它可以用于制作烘焙食品、乳制品、饮料、肉制品等。
用法用量：具体添加量根据产品配方和工艺要求确定。一般来说，乳清粉的添加量在食品总重量的2%~10%之间。
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