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焦作食品级甘氨酸

更新时间1:2024-10-05 13:36:15 信息编号:20dkdf0vab1d9 举报维权
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供应商 江苏维之润生物科技有限公司 店铺
认证
报价 人民币 28.00
原产地 浙江
保质期 24个月
有效物质含量 99
关键词 食品级甘氨酸,焦作甘氨酸,甘氨酸厂家价格,价格甘氨酸
所在地 江苏徐州云龙区
司新
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4年

产品详细介绍

【产品用途】

甘氨酸用做调味剂 、甜味剂,与 DL- 丙氨酸 、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中;合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂 、缓冲剂;在腌制咸菜 、 甜酱 、 酱油、醋和果汁时用做添加剂,以改善食品风味、味道 、保持原味 、提供甜味源等;

性状:白色单斜晶系或六方晶系晶体,或结晶粉末。无臭,有特殊甜味。

1、调味 与丙氨酸合用于含醇饮料,添加量:葡萄酒0.4%,威士忌酒0.2%, 香槟酒1.0%。其他如粉末汤料约添加2%;酒糟腌的食品1%。由于其能一定 程度呈虾、墨鱼味,可用于调味酱。

食品添加剂
在食品行业中,甘氨酸可以用作调味剂和甜味剂。它与DL-丙氨酸、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中,也可以用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,抑制枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖。此外,甘氨酸还能对食盐和醋等味感起缓冲作用,用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麦粉和猪油等的稳定剂

所属分类:食品添加剂/营养强化剂

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