超声波活体背膘眼肌面积测定是目前世界上较的选育手段之一。在肉牛的育种过程中，依据牛生物学特性，决定了其繁殖慢，饲养周期长，直接影响肉牛的育种进程。而采用超声波扫描仪（B-Mode）对活体肉牛的背膘厚度、眼肌面积、肌间脂肪含量等胴体质量性状进行测定，并且预测估计其育种值，可大大缩短育种进程。在牛肉产出方面，美国等国家研究表明超声波探测可以在活牛阶段确定牛肉商品质量状态。在活牛阶段确定牛肉商品质量状态不仅可以实现早分级，而且可将宰后被动分级生产牛肉商品上升为宰前主动分级生产。这将实现根据市场需要人为控制各级产品生产比率，选取需要级别活牛屠宰，不符合需要级别活牛不屠宰，可进一步进行饲养调整，大幅度提高肉牛养殖屠宰加工效率与效益。
在肉牛的选育过程中，肉牛从出生到育肥屠宰的周期较长，到杂交组合产生的杂种牛屠宰后评定，势必影响育种的进程，在实际对产肉性状的选择中脂肪沉积与眼肌面积是两个影响产肉的重要因素，其中12-13肋之间脂肪沉积厚度是胴体内脂肪沉积的一个重要指标，采用超声波扫描仪对活体牛的胴体性状进行预测估计，配合几个与胴体性状相关较大的生长等性状对各个杂交组合进行筛选，将大大缩短育种的进程。超声波活体测定背膘与眼肌是目前世界上较的肉牛选育手段之一，能够直接对活牛进行背膘厚度、眼肌面积、肌间脂肪含量、大理石状花纹级别等经济性状进行客观测量， 为肉牛的选育改良提供重要依据，也为商品肉牛的适时屠宰提供参考。利用超声波活体测量的这几项经济性状目前已被列为肉用种公牛生产性能测定的必要指标。
随着我国养猪产业的不断发展，对优良种猪的需求逐年增加，这就要求现代育种技术的不断提高，加快育种进展，提高选择效率，进行种猪的遗传改良，以不断满足种业需求。
猪背膘厚和眼肌面积与猪瘦肉率直接相关，在猪的遗传育种和性能鉴定上作为两相重要的指标参数深受重视，其测定具有重要意义。利用直观的B 超影像对猪的猪背膘厚和眼肌面积作同时活体测定，具有操作简便、测定迅速、且不伤害猪体的优点。
猪只选定
常规监测应选择体重85千克~105千克的健康猪只，测量数据利用软件等进行100千克背膘厚和眼肌面积的校正。
测量方法
猪只保定对测定猪只可用铁栏限位或用猪保定器套嘴保定，让猪自然站立，铁栏限位可适当喂些精料，使其保持安静，测定时避免猪只弓背或塌腰而使测量数据出现偏差。
注意事项
测量时探头、探头模及被测部位应紧密，但不要重压；探头直线平面与猪背正中线纵轴面垂直，不可斜切；在识别超生影像时，确定皮肤界面、脂间结缔组织和背长肌肌膜所产生的3条4条强回声影带，然后确定眼肌四周肌膜的强回声影像，以确定眼肌面积周界。
数据测定
眼肌面积测定在超声影像中由眼肌肌膜的强反射产生的近似椭圆形眼肌轮廓，测量时为使B 超活体测定猪背膘厚和眼肌面积的准确性和稳定性，该区域是整个胴体肌肉质量的好指标，应用于产量等级计算。好是使用“轨迹”画线测量方法，这样数据更。
安装前注意事项
1） 在B超安装前避免在离水源较近的地方，存放场所要按规定保持一定的湿度、温度，要求灰尘少，避免阳光照射。
2）不要存放在有化学药品或有害气体的场所。机器应安放在平稳地方，不要倾斜，防止震荡，避免冲击。
牛的背膘测定部位在哪里？
肉牛背膘厚度的测量部位在第12和第13肋骨之间，距脊椎3-5cm处进行横向面的扫描。操作程序触诊找到第12和第13肋测量位置，剪毛清理，涂上适量耦合剂（或植物油），将探头及测量 模置于测量部位上即可。
牛测眼肌面积在什么位置？
眼肌面积测定测量部位 肉牛眼肌面积的测量部位在第12和第13肋骨之间，距脊椎3-5cm处进行横向面的扫描。 触诊找到第12和第13肋测量位置， 剪毛清理，涂上适量耦合剂（或植物油），将探头及测量模置于测量部位上，观察 并调节屏幕影像。
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