L-天冬氨酸呈白色结晶或结晶性粉末，具有微酸的味道。它易溶于稀酸和氢氧化钠溶液中，微溶于水，但不溶于乙醇和乙醚。此外，它在加热至270℃时会分解。
用途：L-天冬氨酸在工业上可用作生物化学合成、生物工程等过程的原料。
用法用量：具体用量会根据生产工艺和产品需求而定。
用途：在化工领域，L-天冬氨酸可作为合成环保材料如聚天门冬氨酸的原料。
用法用量：具体用量会根据所生产的化学品种类和生产工艺的需求而定。
L-天冬氨酸是一种有机化合物，化学式为C₄H₇NO₄，属于非必需氨基酸。它是生物体内重要的氨基酸之一，参与多种生物过程。
L-天冬氨酸是谷氨酸的酰胺，可以由谷氨酸在谷氨酰胺合成酶催化下生成，也可以由三羧酸循环的中间产物草酰乙酸与天冬氨酸转氨酶催化生成。
性状：L-天冬氨酸为白色结晶或结晶性粉末，味微酸。它在热水中易溶，25℃时微溶于水，易溶于稀酸和氢氧化钠溶液中，但不溶于乙醇和乙醚。其熔点为270-271℃（在封闭管中快速加热），等电点近似值为2.77。
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