塑料是以单体为原料，通过加聚或缩聚反应聚合而成的高分子化合物(macromolecules)，俗称塑料(plastics)或树脂(resin)，可以自由改变成分及形体样式，由合成树脂及填料、增塑剂、稳定剂、润滑剂、色料等添加剂组成。
塑料的主要成分是树脂。树脂这一名词初是由动植物分泌出的脂质而得名，如松香、虫胶等，树脂是指尚未和各种添加剂混合的高分子化合物。树脂约占塑料总重量的40%～。塑料的基本性能主要决定于树脂的本性，但添加剂也起着重要作用。有些塑料基本上是由合成树脂所组成，不含或少含添加剂，如有机玻璃、聚苯乙烯等。
塑料的等级1到7分别代表所对应的塑料名称。
1、01 PET ( 宝特瓶 ) 如：矿泉水瓶、碳酸饮料瓶——聚对苯二甲酸乙二醇酯。
2、02 HDPE 如：清洁用品、沐浴产品—— 高密度聚乙烯。
3、03 PVC 如：一些装饰材料——聚氯乙烯。
4、04 LDPE 如：保鲜膜、塑料膜等低密度——聚乙烯。
5、05 PP ( 能耐100度以上的温度 ) 如：微波炉餐盒——聚丙烯。
6、06 PS ( 耐热60-70度，装热饮料会产生毒素，燃烧时会释放苯乙烯 ) 如：碗装泡面盒、快餐盒聚——苯乙烯。
7、07 Others 如：水壶、水杯、奶瓶——其他塑料代码。
建议，生活中的食品级塑料制品，好是两年一换，用了一段时间后，要看其有没变色变脆，内部有没出现凹凸等，若有这样的情况，应及时更换长期使用塑料水杯会出现以下危害塑料杯受热后会析出一些化学物质，
塑料水杯有保质期，一般情况下其使用年限为3到5年过了保质期，产品功能可能退化，但只要按说明书上正确的温度环境内使用，是不会有有毒物质产生的，也不会危害人体健康2生活中的食品级塑料制品，好是两年一换，
以聚乙烯、聚丙烯和密氨等为原料的塑料制品耐高温，可以用来做餐具。塑料制品按照其成分，可以分为3类：一类是以聚乙烯、聚丙烯和密氨等为原料，，对人体无害；另一类是聚酯，美国航天及太空研究发现，这是所有化合物中易释放出有害气体的化学物质，像PVC等，都已被证实为致癌物；第三类是聚碳酸酯制成的器皿或奶瓶。用这些餐具盛装热水及油类时，会释放出酚甲烷，人体吸收后，会使内分泌受到干扰。注意：厨房用具好选择耐高热的聚丙烯产品，比如微波炉的聚丙烯保鲜盖，在用微波加热时盖上，不会产生毒性；还应当避免在塑料罐里存放蜡、清洁剂等，因为这些化学气体蒸发后会穿透塑料材质，对身体不利。
