全粮仓是一种用于储存粮食的特殊建筑。控制全谷物筒仓内的温度和湿度。在目前的粮库中，常规的粮食冷却器用于降低粮食的温度，而粮食冷却器仅具有降低粮食温度的功能。谷物干燥通常用于谷物干燥。烘干机，而粮食烘干机只有粮食烘干的功能，粮食烘干的均匀性差，单位热耗高，烘干机对多种粮食的烘干能力有限，需要多种设备在储粮过程中采购，终导致设备采购成本高，设备利用率低，储粮过程中设备能耗高。
为了营造合理的粮库环境，控制生物的生命活动，粮库的安全，生产中采用的主要粮库技术有： (1)粮况检测：利用计算机电子检测技术，提供了一种随时了解深粮堆储存状态的手段，非常有利于掌握粮情变化的动态，及时采取相应的措施。 . (2)干控：通过控制储存粮食的含水量，如高温烘干、机械通风等，营造不利于虫霉生长的低湿环境。 (3)温度控制：通过控制储藏粮食的环境温度，如粮食低温储藏、粮食冷却器冷却等，营造不利于虫霉生长的低温环境。
粮食冷却器低温储粮技术是降低粮食温度，在冷却的同时保持和调节粮食水分。具有保湿降温通风、减湿降温通风、回火降温通风三大功能，该功能是绿色粮食储藏保鲜的重要技术措施，是保持和提高储藏粮食质量的重要手段，提高储存粮食的安全性和稳定性。储粮机械通风技术是利用通风设备迫使粮堆内的湿热空气与外界干冷空气进行交换，改变粮堆内的空气状况，降低粮食的温度和水分，提高粮粮食储存 稳定性。
一般来说，谷物在收获、晒干之后就进入了重要的存储阶段，谷物存储的好坏影响着粮食的各方面品质，对于粮食企业而言更是关系着直接的经济效益。长期的谷物存储时间与研究证明，低温环境下存储的谷物，自然发热现象大大较少，呼吸强度降低，谷物原有品质能基本保持不变，品质陈化速度也相当缓慢，虫害等也减少了很多，对于人体健康和环境卫生也有间接的作用。
制冷是温控储粮的辅助措施,包括谷物冷却机制冷，空调制冷等。谷物冷却机制冷按制冷目的可分为整仓冷却，局部冷却，仓温冷却,按制冷方式可分为环流冷却和间歇冷却。空调制冷过去通常用在成品粮的保管上,但随着制冷技术的进步和储粮要求的提高，现在也有一些粮库开始尝试利用空调制冷控制仓温，并取得了一定效果。
通冈是温控储粮的主要手段,包括自然通风，机械通风。其中,机械通冈作为储粮四项新技术之一已被广泛应用干储粮降温中,按使用通风设备不同可分为轴流风机通风，离心风机通风，排风，扇通风，按通风目的不同可分为排积热通风，均温通风，整仓或局部降温通风等,按风道形式不同可分为地槽式通风。地上笼通风，地板通风，径向通风，单(多)管通风，立体通风等。
