广丰马家柚富含番茄红素，是柚子资源中高番茄红素含量的珍品。番茄红素具有很强的抗氧化能力，调控细胞生长代谢，调节胆固醇代谢等特点，所以它能够起到，，保护心血管，预防高血糖，延缓衰老等保健作用。
广丰属江南丘陵地区，地势自东南往西逐渐倾斜，东部由龙华山、白塔山、嵩峰山等组成的低山地带，海拔800—1000米，南部由上尖山、铜钹山、双峰尖、七星尖等组成中山地带，海拔900—1500米，中部和北部海拔100—600米的起伏丘陵，间有河流，地势平坦。全县丘陵山地面积145万亩，占总面积74.9%，土壤类型有水稻土、紫色土、红壤、黄壤、黄棕壤，其中以红壤、水稻土、紫土居多，土壤pH值5.5—7.0之间，平均为6.2，有机质含量在1.8—4.2%，平均含量3.0%。且氮、磷含量丰富，土层深厚，疏松肥沃，特定的土壤土质非常适宜广丰马家柚的生长发育和特色品质的提高。
据新编《广丰县志》记载：马家柚原产于县北大南镇马家村，故名“马家柚”。早于明朝成化年间开始种植，现有的位于广丰大南的代母树，是在原有古树枯萎老化后，树根部重新发芽生长的，树龄已达166年。1991年，从该母树上采摘了18棵果实，参加江西省柚类资源普查总结及柚子鉴评会，一举夺得“江西省酸柚类名”的美称。从此，马家柚四方，群众争相种植，原枝条都来自该母本树。
正随着广丰马家柚的大面积挂 果,产量逐年翻番,广丰区紫霞农业马家柚种植公司教你如何做好马家柚的采收与保鲜储藏显得十分必要,
它关系到马家柚的保存质量,延长销售时间,提高广大果农的经济效益。现将马家柚采收 与保鲜储藏的方法介绍如下:
1采收时间与方法采收期为11月初~11月下旬,贮藏果实在11月中旬前采收。选择晴天露水干后采摘,采果时采用" 一果两剪法",即先剪留果柄1cm左右,然后在果柄齐果肩处剪平。采下的果实要小心轻放,避免碰伤、摔伤。
马家柚——挡不住的“柚”惑
不知道大家是否知道，马家柚的历史是悠久的，他早在明朝时期就已经开始被种植。马家柚的味道特别的爽口，酸酸甜甜的，果肉玫好，嫩脆水份多，营养丰富，因含丰富的番茄红素使果肉呈现粉红色。低糖低酸，其糖分组成中低热量的果糖含量大于高热量的蔗糖含量，食用后口感舒爽，果味怡人，不会产生饱腹感。因此，广丰马家柚的消费群体非常广泛，既是大众喜爱的水果，也是追求健康的中老年人，关注美丽的年轻女性的优选水果，更是糖尿病患者的福音。柚子堪称是冬季的尤佳水果。而且柚子一身是宝，肉和皮都可以做成美食食用，几乎没有浪费！马家柚不单只卖果肉，还有系列加工产品。
马家柚营养价值很高，含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素，其中，每100克柚肉所含的维生素c比梨高10倍。 中医药学认为，马家柚味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素c以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。 马家柚不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于马家柚含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。马家柚食疗功效尤为明显，将马家柚一个去皮，削去内层白髓，切碎，放于盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸烂熟，每日早晚各一匙，冲少许黄酒内服，可治老年咳嗽气喘。经常感冒、咳嗽、气管敏感的人，可用鲜柚一个留皮去核，配以正北杏、贝母、未经漂染耳(或黄耳)各一两(50克)，加蜜糖(好选用能润肺止咳的蜜糖)炖一日，常服能强健肺部。 不过，吃马家柚也有禁忌。脾虚泄泻的人吃了马家柚会肚泻，因为他们对食物营养的吸收和转化能力较弱。马家柚不能与某些药品同服，临床观察发现，高脂血症病人用一杯马家柚汁吞服一片洛伐他汀，结果相当于用一杯水吞服12—l5片洛伐他汀(又称美降脂)的降血脂作用，因此病人极易发生中毒，出现肌肉痛，甚至肾脏疾病。
