富硒酵母就是在培养酵母的过程中加入硒元素,酵母生长时吸收利用了硒,使硒与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合转化为生物硒,从而了化学硒,对人体的和肠胃刺激,使硒能够更、更安全地被人体吸收利用。富硒酵母也是迄今为止国内*效 营养均衡的补硒制剂。硒是人体所必需的微量元素,有很重要的生理功能,与人类的健康密切相关
食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准V添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能大允许使用量 (g/kg)大允许残留量(g/kg) 富硒酵母[矿物质类]片、粒、胶囊营养强化剂20ug/片、粒胶囊 (1.以元素硒计强化量:乳制品、谷类及其制品为140~280ug/kg饮液及乳饮料为50~200ug/kg
富硒酵母本身富含蛋白质、糖类和18种维生素, 除可作为硒源使用外,还同时提供其它有益的营养素。富硒酵母具有高度的富集硒能力和将无机硒转化为有机硒的能力,能进行大规模工业化生产,降低成本。
