特种养殖；豪猪，又称箭猪，是一类披有尖刺的啮齿目，可以用来防御掠食者。豪猪有褐色、灰色及白色。不同豪猪物种的刺有不同的形状，不过所有都是改变了的毛发，表面上有一层角质素，嵌入在皮肤的肌肉组织。旧大陆豪猪(豪猪科)的刺是一束束的，而新大陆豪猪(美洲豪猪科)的刺则是与毛发夹杂在一起。其天敌为渔貂。豪猪养殖致富；人工养殖豪猪，以圈养好，便于管理，笼舍建造设施很简单，投资小，饲养密度为1-2只/m2，均实行生料饲喂，人工养殖豪猪工作强度轻，一般一个劳力年可养400 500头。人工养殖豪猪经济效益明显，目前市售价70-90元/公斤，饲养一只豪猪年生产成本只需200元左右，如按豪猪生长速度八个月体重13公斤，市售价70元/公斤计算，一只商品豪猪可创利970元，如饲养一只母豪猪效益更加 。
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豪猪是一种经济价值很高的动物。由于肉质细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱，被誉为山珍。豪猪还具有很高的药用价值。肉、脑、脂肪油、心、肝、胆、胃、箭刺均可入药。具有降压、定痛、、化瘀、、通络等功效，主治胃、痔瘘、恶疮、心血管硬化、白血病、等病症。豪猪的箭刺除药用外，还是制做浮标和装饰品的原料。 豪猪高蛋白、低脂肪、、的绝色肉食，富含钙磷矿物质等多种营养成份，素有动物人参之美称，无论蒸、煮、炸、炖、炒醇香无腥，风味特。现代医学研究发现，豪猪肉、胃、胆、刺、油均可入药，肉可润肠通便，养阴除热，健胃益肺的功效；胆可明目提神健脑；油可排脓，生肌止痛；胃有清热利湿，健胃和中，主治胃病、黄胆、水肿、脚气等症；刺可以行气，主治心气痛，皮肤过敏，由于豪猪是草食动物，被称为绿色肉食，绿色药物。
清炖枸杞豪猪汤：特点：肉嫩汤鲜，具有滋补作用及润肠的功效。
主料：带骨的鲜豪猪肉750克。
配料：枸杞25克
调料：食盐10克、味精3克、猪油5克、麻油2克、料酒7毫升，八角、陈皮、葱段、姜片、香菜末等少许。
制作：将鲜豪猪肉剁成4厘米见方的小块，放入开水中焯一下，捞出控净水分。再放入高压锅内，加入开水，再加入料酒、枸杞、食盐、葱段、姜片、猪油、八角、陈皮等配料和调料，放在火上煮10分钟左右。然后，连汤倒入汤盆内，加入味精、麻油和香菜末后，即可食用。
您了解豪猪吗？豪猪是一种非常值得去养的特种动物。1、在食物方面豪猪跟普通家畜相似，吃的食物杂、但食量少，玉米、红薯、大豆等能食用的素食都是它们的美味，只要把它们喂饱了，它便安份守己地长肉产崽；2、在养殖环境方面，只要一个简易的笼舍用以遮风挡雨，供其吃住。笼舍用水泥地面铺成，可以说任何农村的家庭都具有这样的养殖条件，豪猪养殖非常易于推广；3、在繁殖方面：人工饲养条件下，生长速度快，八个月体重可达到13公斤左右，成为成年猪。
一头豪猪年耗饲料本钱120元左右。目前豪猪的市场价格150元/公斤，且供不应求。一头豪猪加上棘刺猪毛要赚1500元。今后若干年内，豪猪市场价格还会上升，目前国内豪猪价格在5000至11000元一组，但各地豪猪种苗价格和商品豪猪价格都不一样，商品豪猪价格70元一斤，豪猪种苗100元一斤，根据地域存在一些差异，但幅度不会太大。豪猪消化能力强，条件下，喜吃玉米、小麦、稻谷、红芋、白菜、萝卜、南瓜、花生等多种农作物；豪猪抗病性很强，一般没有疾病，但要求栏舍干燥，通风、通气为好。
