重庆火锅底料通常是用来烫火锅的，无论是开火锅店，还是在家煮火锅吃都是可以的。但重庆火锅底料除了烫火锅之外就不能做其他用了吗？如果你真这么想，那你就太天真了！机智的重庆人民早已将火锅底料用处了新高度！
冒菜也在重庆、四川一带也是常见的特色美食，冒菜下米饭、带一杯饮料，真的是方便还便宜，中午晚上都可以当作正餐吃。现在外卖兴起更是受到上班族喜爱。自己在家也可以做，买一包火锅底料回去，根据做菜的量假如一定的底料，油炒烧开，下要煮的菜，熟了加点芝麻等，就可以吃了，是不是很方便?
我们先来说说传统锅灶的火锅，传统锅灶火锅它源于北方。主要由锅身、锅盖、锅耳、锅座、炉桥等组成。一般用木炭作燃料，由火筒传热烧沸汤卤。但大多数还是是用铜制作的较多，也有用不锈钢制作的。这种火锅一般用于的火锅店里，它通常只作为一种菜品上桌，而不是我们现在单一的吃火锅。火锅种类主要有三鲜火锅，菌汤火锅等。上餐时，为了避免有灰掉落，一般会在火锅底座下用一个托盘放着。
