特征：
小乔木，枝叶密茂，刺多，徒长枝的刺长达8厘米。叶色浓绿，质地颇厚，翼叶倒卵形，基部狭尖，长1-3厘米，宽0.6-1.5厘米，或个别品种几无翼叶。
总状花序有花少数，有时兼有腋生单花，有单性花倾向，即雄蕊发育，雌蕊退化；花蕾椭圆形或近圆球形；花萼5或4浅裂，有时花后增厚，无毛或个别品种被毛；花大小不等，花径2-3.5厘米；雄蕊20-25枚，通常基部合生成多束。
果圆球形或扁圆形，果皮稍厚至甚厚，难剥离，橙黄至朱红色，油胞大小不均匀，凹凸不平，果心实或半充实，瓢囊10-13瓣，果肉味酸，有时有苦味或兼有特异气味；种子多且大，常有肋状棱，子叶乳白色，单或多胚。花期4-5月，果期9-12月。
枳壳的叶和花含芳香油量约0.2-0.4%，果皮含油量约1.5-2%。油的成分有：nerol、nerobdol、linalool等约20类。又含多种黄酮甙类；aurantiamarin、auranetin、hesperidine等。果肉主要含柠檬酸、维生素C。有特殊异味的可能是含有putrescine。
枳壳于翌年春、秋两季无风或雨后晴天进行定植，穴内施足腐熟堆肥。每穴植苗1株。根要伸直，填土后将苗轻提，然后压实，覆松土，浇水。定植后，在每株侧插立柱，扎稳苗木，防止倒伏，苗长稳时撤除。
枳壳的功效与作作用
行气宽中，用于治肝气郁结或者跌打损伤而致，气滞血瘀导致的胸腹气滞诸证。上焦痰气壅结，胸膈痞满喘嗽。
用于治泄泻下痢，里急后重如急性胃肠炎，细菌性痢疾。
用于治风疹痂疥，遍身瘙痒。
用于治子宫脱垂和脱肛。孕妇胎气壅盛而胎动腹疼者。
炒枳壳与枳壳的区别
枳实不成熟是一种外形小、皮厚的水果，能打破一些因焦虑而引起的窒息。枳实不成熟是一种成熟的水果，皮薄，性质温和。它能治一些胃部或胸部的胀气。因此，枳实可以治疗胸闷。枳实不成熟有利于肠胃的改善。如果体质比较虚弱，建议用枳实调理。如果体质好的话，可以吃些枳实来改善体质。
枳壳的功效与作用
它的功效有很多，常见的有以下几种：
治疗冠心病
炒枳壳能够帮助化痰，在平时能够用作治疗人类胸部麻痹和心肌痛，特别是对于冠心病和心脏绞痛等病症特别有效，在吃的时候可以搭配其他中草药例如桂枝，能很快的缓解冠心病引起的各种身体不适症状。
治疗肠胃疾病
炒枳壳可以帮助治疗腹泻和通便，对于止痛消炎也有着一定的功效，特别是肠胃湿热引起的便秘和腹痛等有着明显的效果，可以把它单熬制饮用，效果佳。
清肝利胆
还可以帮助提高我们的肝脏功能，加强身体的功能，对于常见的各种肝脏疾病和胆囊炎都有很好的预防和治疗作用。虽然说炒枳壳，但是孕妇和脾胃虚弱者好还是不要食用，避免对身体造成较大的刺激。
