分子式：酵母β-葡聚糖的分子式较为复杂，通常表示为C6H10O5x(C6H10O5)e1-4γ，或者在某些资料中以(C6H12O6)n表示，其中n为125-25000，代表其聚合度。
酵母β-葡聚糖是一种多糖，主要存在于某些微生物（如酿酒酵母）在生长过程中分泌的粘液中。它是以酿酒酵母为原料，经过提取、酸碱处理、喷雾干燥等步骤生产而成的浅黄色或黄褐色粉末。
用途：酵母β-葡聚糖在工业、化工和纺织行业中可能具有多种应用，如作为增稠剂、稳定剂、保湿剂等。然而，由于这些领域的应用和用法可能会因具体的产品、工艺和需求而有所不同，因此无法给出具体的用法用量。
