棕榈酸，又称软脂酸，学名十六烷酸。分子式：C16H32O2，结构式：CH3(CH2)14COOH。为白色带有珠光的鳞片，在许多油和脂肪中以甘油酯的形式存在。
性状：白色带珠光的鳞片。
密度（g/mL,25/4℃）：0.8527
相对密度（25℃，4℃）：0.841480
熔点（ºC）：63.1
合成方法
.用板油或棕榈油经水解、酸化，分离不饱和脂肪酸后得棕榈酸，然后经重结晶可得纯棕榈酸
将米糠油、椰子油、棕榈仁油等的混合脂肪酸经真空分馏而制得。
性质与稳定性
常温时为白色固体，具有饱和脂肪酸的性质。不溶于水，溶于乙醚、石油醚、氯仿及其他有机溶剂。
本品低毒，有刺激性。
产品介绍 本公司自营进口产品有
油脂化工系列产品:硬脂酸、月桂酸、棕榈酸、氢化油、甘油、棕榈油酸，椰子油酸 等。
植物油类产品:蓖麻油、椰子油、大豆油、起酥油等。
橡塑助剂系列产品:硬脂酸锌、硬脂酸钙、PE蜡、PP蜡、石蜡、EBS、芥酸酰胺、山嵛酸酰胺、铝酸酯偶联剂、钛酸酯偶联剂等。
有机醇类:丙二醇、16醇、18醇、1618醇、22醇、聚乙二醇等。
表面活性剂:硅油、三乙醇胺
棕榈酸（Palmitic Acid）是一种可以在植物和动物中发现的饱和脂肪酸类型。正如其名的含义，它在棕榈油和棕榈仁油中的含量大。此外，还可以在黄油，奶酪和牛奶中发现这种物质。
