榆木的心和边材区分比较明显，榆木的材质比较轻比较硬，并且具有纹理直、结构粗的特点，心材呈暗紫灰色，边材比较窄，颜色比较暗黄，具有典雅大方的外观，造型比较简洁耐看。
北方气候比较干燥，很多老榆木家具在制作时是不上漆的，只在老榆木家具表面烫一层蜡。这种经过烫蜡之后的老榆木家具，在日后的使用过程中经过长期反复的摩挲，老榆木家具表面的蜡会渗进木材中，发生氧化，产生包浆。这些已形成包浆的老榆木家具表面不能受开水烫，也不能沾可溶性很强的液体，如汽油等，否则会损坏包浆。因此在平时使用的时候不能用开水烫，不能接触可溶性很强的液体不然的话会对包浆造成损坏。
老榆木是砍伐下来存放多年的榆木老料，也称榆木落梁。是指从它被砍伐开始，或在户外经历风吹日晒雨淋，或被做成榆木大梁、房冧花架和门板料等。 经历了几十年甚至上岁月的洗礼和干燥风化，木性趋向于稳定，不易开裂变形的老榆木才称得上是真正的老榆木。
