清油火锅底料批发厂家炒制清油火锅底料好是用去色去味后的色拉油，辣椒好用河南内黄新一代，干花椒建议用茂汶花椒，不要用青麻椒；此外，豆母是清油火锅底料的原料，选择好的豆母能让底料风味提升不少。炒制全程要时刻关注火势大小，避免因火太旺而将底料炒糊。
商用火锅底料多少钱一袋？一般在15到20元这个区间。但一袋就是500克。因此商用火锅底料的单价比超市流通火锅底料便宜多了！这就是现在重庆火锅底料批发价格行情。在包装规格上，商用火锅底料一般有30斤一箱、50斤一桶，袋装和散装两种不同的包装。具体每一款底料使用哪种包装，可向厂家进一步咨询。
想开一家火锅店，重庆火锅底料厂哪里找？当然是来火锅发源地——重庆！重庆火锅底料历经好几个发展阶段，从初的老板自己手工炒料，到有一群专职炒料的师傅，到现在已形成一个从炒料厂到食材配送的完整产业链。因此，对于未曾涉足过餐饮业的投资者而言，现在是一个开火锅店的的佳时期——门槛低、上手快。
