2024HOTELEX上海展现场将再次集结餐饮业的、投资者、创业人、新老品牌的、业界。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。智慧与经验将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。
展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+.
十二板块经典延续
HOTELEX的展品将延续12大板块：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟。
国际赛事论坛轮番秀
现场预计将呈现众多国际赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为餐企创造一个更为开放和的交流空间。
/咖啡类竞赛 /
世界咖啡师大赛中国区选拔赛丨世界拉花艺术大赛中国区选拔赛丨世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛丨世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛丨世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛丨世界咖啡与烈酒大赛中国区选拔赛
/烘焙类竞赛 /
世界面包大赛中国区选拔赛丨上海国际手工冰淇淋大师赛丨上海国际披萨大师赛丨CLW烘焙甜点赛
/饮品类竞赛 /
上海国际潮流饮品创意制作大赛丨中国国际调酒大师赛
/烹饪类竞赛 /
HOTELEX“明日之星”厨师大赛丨中国传承与创新中餐厨艺挑战赛丨上海奢厨国际美食峰会
2024HOTELEX上海展
夺目盛放！
2024年3月27-30日，上海虹桥·国家会展中心，三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会即将盛大开启。我们始终秉承传统与创新并行的理念，通过整合资源，凝聚行业智慧，为餐饮行业人士提供的交流平台。
十二大板块，汇聚商机
厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资等12板块经典延续。在2024HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会上，企业将展现新产品与创新技术，提供寻找灵感与获取智慧的契机。
各种赛事与活动为展会带来了无限活力。世界咖啡类赛事、潮饮比赛、披萨比赛、面包比赛、厨师大赛和巧克力比赛等各种赛事，展示了选手们的技艺和创意。传统技艺与创新理念不断碰撞出新的火花，为观众呈现出视觉与味觉的盛宴。
另一边，美酒节与咖啡节活动引人驻足，让人们品味各种醇香的美酒和香浓的咖啡。观众们不仅欣赏到的技艺和创意，还能亲身参与，感受美食的魅力。无论你是美食爱好者还是选手，在这里都能发现属于你的乐趣。
HOTELEX上海展不仅是餐饮业品牌的聚焦点，更是拓宽视野、寻求新的商业机会和合作伙伴的理想场所。在此将有机会亲身感受新的行业动态，把握市场脉动，让企业始终走在行业前列。
023 Hotelex上海酒店及餐饮业博览会已圆满落幕，在4天的时间里，我们目睹了众多酒店及餐饮业的企业、创新产品和观众的热情参与。我们今年依旧采用全馆规模，展示总面积达40万平方米，吸引3,000家展商，从厨房设备、食品与食材、桌面用品、咖啡与茶、饮品综合、烘焙与冰淇淋到包装与设计等12板块供应端企业全展示
超过25万来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的观众到场参观和进行商贸交流，展品将更加全面的涵盖酒店与餐饮产业供应链各环节，努力为餐企创造一个更为开放和的交流平台。
展品区域分布
厨房设备与用品----------- 28.07%
咖啡与茶---------------20.14%
饮品综合-------------- 19.90%
食品综合 -------------9.07%
桌面用品---------------6.29%
餐饮食材-----------------4.80%
食品餐饮包装------------- 4.03%
烘焙设备及原物料-------------2.50%
餐饮设计及配套--------------2.04%
冰淇淋设备及物料 -----------1.73%
连锁加盟及餐饮投资-----------1.26%
酒类综合 ------------------0.17%
HOTELEX展会现场呈现的展品来自119个国家和地区，国内集中在华东、华南、华北和东北区域，其他国家和地区产品主要来自欧洲、 中国香港、中国台北、中国澳门和东亚、北美地区。
烘焙与冰淇淋
在行业、品牌、消费者眼里，冰淇淋、烘焙都是讨论热度的品类。行业趋势报告指出，2021年中国冰淇淋市场规模仍稳居；据相关数据显示，2016-2021年，我国烘焙行业市场规模从 1700 亿元增加至 2652 亿元，年均复合增速为 9.30%。2024HOTELEX上海展带着冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料的供应链展商，再次去往上海浦西·虹桥国家会展中心。
展出类别包括：
烘焙设备 | 烘焙配件 | 烘焙制冷设备 | 烘焙原辅料 | 烘焙半成品 | 烘焙成品
冰淇淋机械及相关设备 | 冰淇淋制冷设备 | 冰淇淋原辅料 | 冰淇淋成品 | 冰淇淋模具
酒类综合
酒类深入中国新一代的年轻消费者，作为酒类消费的超级大国，各项增长的消费数据都表现出了中国酒类市场的潜力，酒类综合板块带入了海外品牌的同时，更将掀起消费者们追捧酒类文化和时尚生活方式的旋风。
展出类别包括：
酒精类饮品：葡萄酒 | 烈酒 | 啤酒 | 白酒 | 果酒 | 米酒 | 其他酒精类饮品
酒类配套：酒类器具 | 酒柜 | 酒窖 | 酒类包装 | 其他酒类配套产品
包装与设计
近年来，人们对待餐饮的需求已经从解决温饱进阶到对食材质量、健康饮食再到用餐体验、社交需求，餐饮设计在餐饮品牌经营及品牌价值方面占据的地位越来越明显，餐饮与设计界的联系也越来越紧密！其中包括包装、餐饮空间设计、IP设计等。
酒店、餐饮老板们该如何选择？来2024HOTELEX上海展参观食品餐饮包装、餐饮设计及配套板块展品和服务，或许你会有收获～
展出类别包括：
食品包装材料与制品 | 食品饮料包装机械 | 食品包装设计及解决方案
餐饮设计服务：餐饮全案设计 | 餐饮空间设计 | 餐饮 VI 设计 | 其他餐饮设计
餐饮配套产品：餐饮休闲餐桌椅 | 智慧餐饮及解决方案 | 餐饮布草及制服 | 餐饮装饰及照明 | 大堂用品及运营设备 | 餐饮清洁及防疫用品 | 其他配套产品
连锁加盟及餐饮投资
SFE上海国际连锁加盟展，打造连锁加盟及餐饮投资板块，鼓励餐饮行业从业者，更科学的选择加盟品牌和投资；在品牌运营，餐饮运作等方面，提供更的服务。
展出类别包括：
餐饮连锁 | 零售连锁 | 服务连锁 | 连锁资源
HOTELEX上海展将在度、规模、质量、服务等方面不断创新升级，为酒店和餐饮展带来新思路，为行业繁荣和长期稳定发展提供强有力的促进和作用。我们还打造了全平台传播的新媒体矩阵，线上线下与各大媒体合作推广，让展商、展品及各位选手嘉宾得到大程度的曝光。
在春暖花开之际，随着经济的复苏与蓬勃发展，将于2024年3月27日-3月30日上海虹桥·国家会展中心，2024HOTELEX上海酒店及餐饮业博览会将与来自海内外的参展商及观众再次相会！抓住行业重启新机遇
2024年3月27-3月30日，HOTELEX上海酒店及餐饮业博览会将携12大经典板块以及一系列特色展区，国际比赛及大型行业论坛在国家会展中心（上海·虹桥）举办。
HOTELEX上海展将在度、规模、质量、服务等方面不断创新升级，为酒店和餐饮展带来新思路，为行业繁荣和长期稳定发展提供了强有力的促进和作用。我们还打造了全平台传播的新媒体矩阵，线上线下与各大媒体合作推广，让展商、展品及各位选手嘉宾得到大程度的曝光。
同期展会
SFE上海国际连锁加盟展览会
SFE上海国际连锁加盟展览会创办于2005年，由上海连锁经营协会，上海博华国际展览有限公司和上海伊比逊会展有限公司共同主办的综合业态加盟投资展会。
涵盖餐饮、零售、服务和连锁资源四大板块中的120+市场主流细分业态，集店型考察、产品和服务体验、活动交流及商务洽谈为一体，为连锁加盟品牌和观众之间提供的加盟投资配对服务，推动国内连锁行业的健康有序发展。
CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展（春季）
“CBE国际烘焙甜点及轻餐展"由全国工商联烘焙业公会主办、广州博泓国际展览公司联合主办，其有别于传统烘焙展会，是将烘焙行业与餐饮零售行业展会联动办展，以年终烘焙新品发布及行业未来发展趋势发布为主题，以大型活动、国际烘焙赛事、产品展示为内容多元化的展示，多领域的结合，为烘焙企业稳固行业市场，同时开拓异业市场提供的更大平台。
品类：烘焙原料、预制烘焙、烘焙机械设备、烘焙包装、家庭烘焙、连锁加盟、轻餐
