食品级苹果酸厂家
更新时间:2024-09-22 07:41:48
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苹果酸,又名2-羟基丁二酸,由于分子中有一个不对称碳原子,有两种立体异构体。大自然中,以三种形式存在,即D-苹果酸、L-苹果酸和其混合物DL-苹果酸,为白色结晶体或结晶状粉末,有较强的吸湿性,易溶于水有特殊愉快的酸味。苹果酸主要用于食品和医药行业。
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