这些物料粘度小、流动性好，在管道中流动阻力小，对饮料设备要求也小。 二类为半流体：在大于自身重力的压力作用下才能在圆管中流动的液体叫半流体，其属于流动性比较差的粘稠液体物料，如番茄酱、油脂等物料，这些物料在容器和管道中流动时阻力比较大，一般需要施加一定的压力才能达到预定要求
因此，这类物料在包装中对饮料设备有较高的要求。 对于低粘度液料，根据液体中是否含有二氧化碳气体，可分为不含气和含气两类；对于是否含有酒精成份又可分为软饮料和硬饮料。流体的流动特性还会受温度、粘度、固体粒子的含量、分解性、表面张力或起泡特性等因素的影响，所以饮料设备在进行灌装生产时，要对这些因素加以控制
饮料生产机械设备的发展趋势： （1）高速度、、，向大型化发展 。 为了适应饮料工业大生产，以获取经济效益的需要，饮料设备越来越趋向于大型化。
