随着经济社会的发展和改革的深化，我国养老服务业的结构发生了显著变化，各地民政部门通过加强养老服务业的规范化、化、科学化管理促进了养老服务业的健康发展。 截止2013年底，我国60周岁及以上老年人口20243万人，占总人口的14.9%，预计2020年将达到2.43亿人，人口高龄化、失能化、和空巢化特点十分公众对养老服务的需求十分迫切。
为了促进餐饮业的健康和正常发展，迫切需要通过服务的标准化和认证来提高服务质量和规范发展。根据客户感知制定餐饮标准，明确餐饮服务在位置、设施、质量、安全等方面的标准化绩效要求，分析与客户接触的每一个真实时刻，并根据餐饮产品提供有针对性的餐饮服务。这些标准实施的有效性与合格评定挂钩，标准实施的效力通过合格评定程序进行评定。本标准突破了传统的在管理指标上明确服务要求的方法，结合餐饮服务的特点，制定了实用、适用、功能性强的餐饮服务认证要求。
商务酒店服务认证的要求建议集中在该体系的三家认证公司：项目质量管理体系认证、餐厅餐饮服务认证、商务酒店服务证书、有机餐饮服务认证和在全国各地紧密组织办事处。该过程快速且具有成本效益，可以由的认证和监督进行控制。
