性状：透明质酸钠是一种白色或乳白色的粉末，具有良好的水溶性。它在水中可以形成粘弹性溶液，为组织提供机械保护并吸收机械应力。
食品添加剂：透明质酸钠在食品工业中可用于调制饮料、果汁、酱料、甜品、糕点、冰淇淋等，以增加食品的黏稠度和口感，同时保持食品的湿润和新鲜。
化工：在化工行业中，透明质酸钠可以用作聚合物的稳定剂、分散剂和增稠剂。它有助于改善聚合物的加工性能和稳定性。
饲料：在饲料行业中，透明质酸钠的具体应用也较少。但考虑到其生物相容性和安全性，未来有可能在动物饲料中添加透明质酸钠以改善动物的健康状况和生长性能。
分子式：C14H22NNaO11（但请注意，根据透明质酸钠的聚合程度，其分子式可能会有所不同，如C28H44N2NaO23等）
透明质酸钠通常为白色或乳白色粉末，具有良好的水溶性。其水溶液具有粘弹性，可以在水中形成稳定的溶液。
用法用量：根据食品的种类和工艺要求，将适量的透明质酸钠加入食品中，进行混合、搅拌等处理根据食品的种类和工艺要求，将适量的透明质酸钠加入食品中，进行混合、搅拌等处理。
