核定征收，指的是由税务机关根据纳税人情况，在正常生产经营条件下，对其生产的应税产品查实核定产量和销售额，然后依照税法规定的税率征收税款的征收方式。
核定征收的纳税方式既减轻了纳税人雇佣会计核算的额外支出费用，也方便税务部门统一征管。《税收征管法》第三十五条规定：纳税人有下列情形之一的，税务机关有权核定其应纳税额：1．依照法律、行政法规的规定可以不设置账簿的；
2．依照法律、行政法规的规定应当设置但未设置账簿的；
3．擅自销毁账簿或者拒不提供纳税资料的；
4．虽设置账簿，但账目混乱或者成本资料、收入凭证、费用凭证残缺不全，难以查账的；
5．发生纳税义务，未按照规定的期限办理纳税申报，经税务机关责令限期申报，逾期仍不申报的；
6．纳税人申报的计税依据明显偏低，又无正当理由的。
《税收征管法》第三十七条规定：对未按照规定办理税务登记的从事生产、经营的纳税人以及临时从事经营的纳税人，由税务机关核定其应纳税额，责令缴纳。
核定征收主要是指由于纳税人会计账簿不健全，资料残缺难以查账，或者计税依据明显偏低等其他原因难以确定纳税人应纳税额时。随着税务监管系统的完善，税控效率的提高，很多核定征收的企业都被税务调整成了查账征收。
税收征管中一般分为查帐征收和核定征收两种形式。相比较于查账征收，个体工商户核定征收是为了提高征管效率，采取的一种简化的形式，通常又分为定额和定率二种。对于不符合查账征收条件的个体工商户、个人资企业采用的是定期定额征收的方式纳税。
根据相关规定，个人工商户以及个人资企业依法不需要缴纳企业所得税，只需要缴纳增值税以及个人经营所得税，而个体工商户和个人资企业的区别是个体工商户不需要对公账户，个人资企业需要对公账户，在操作上个体工商户会比个人资企业方便简洁很多。
核定征收和查账征收的区别。
1、二者的定义不同。
核定征收是税务机关根据企业的生产经营状况，以及行业水平，核实企业的产销数量后，分别采用核定应税所得率和核定应税所得额等方法，征收企业应纳税款的一种征收方式。
查账征收也称为查账计征，是企业在规定的纳税期限内根据企业的生产经营结果，向税务机关自行申报和缴纳企业所得税的方法。
2、二者对会计核算的要求不同。
会计账簿是否健全，会计信息和资料是否残缺并难以查账的企业，一般会采用核定征收的方式。那么应该说，查账征收对企业的会计核算要求得比较高，既要设置会计账簿，还需要准确提供企业的收入、成本资料和凭证等相关资料和信息；而核定征收对企业会计核算的要求比较低，对会计核算没有具体的要求。
核定征收政策是一个很好的税务筹划工具，它可以巧妙的化整为零，化大为小，合理的利用可以为企业和个人省下不少税金。像企业的企业所得税、股东分红、股权转让、个人的居间费等等。
