沙葱种子一般在3月下旬至5月底播种为宜。尽量避免7-8月高温季节播种，以免影响发芽率。实生苗移植可在5-8月进行。
沙葱又叫蒙古韭，是百合科葱属植物。主要分布于中国西北部、蒙古西南部，生长于海拔800-2800米的荒漠、砂地或干旱山坡。
沙葱是我国沙区常见的一种植物，在我盟的三大沙漠中分布尤为广泛，面积20万亩。是荒漠地区主要植物之一，其叶片鲜嫩多汁，不仅营养丰富，风味特，属绿色保健食品。
播种时预先在沙土中浇足水，沙土用手捏指缝间无滴水现象，松开手掌湿润时即可播种。一般十到二十天即可出苗。
沙葱栽培方法：
1、采用直播法栽培，开沟播或穴播均可，土质以砂性土或壤土为佳。
2、实生苗可用的蒙古韭植株直接分株开沟移栽，也适宜大田栽培。
沙葱种植方法
选地整地
选择土层深厚，地势平坦，*壤肥沃，排灌方便的沙壤*地块，前茬作物以禾谷类、豆类作物为好，应避开以葱蒜为前茬作物的地块。种植前先将*地平整，深翻，施用农家肥和复合肥。每座棚施1200-1500kg羊粪，施入少量的复合肥。铺20cm的细沙，浇足水为宜。
追肥管理
在前期施足基肥的基础上，每茬沙葱收割后，结合浇水每次667m²施尿素8~10kg或氮磷钾复合肥10~15kg，全生育期追肥3~4次，注意追肥在每茬沙葱采收后浇水前撒施或随水冲施，在沙葱叶片生长阶段不能施肥，以免肥料触叶伤苗，影响产品品质。
田间管理
（1）定苗。人们主要食用沙葱的地上茎叶部分，根据试验，从沙葱的肉质叶生长情况来看，5×10cm密度的沙葱叶长而细，平均长度23.5cm，粗度0.18cm，而10cm×10cm密度的沙葱长度为21.5cm，粗度为0.24cm，好于前者。因此，定苗密度宜选10cm×10cm，并将间出的苗假植好，及时栽种。
施肥。沙葱不宜追施尿素，易导致烧苗和强迫休眠。一般用羊粪＋磷酸二氢钾结合灌水撒施。
灌水。沙葱灌水非常重要，水肥充足生长快，茎叶鲜嫩，辛辣味减轻，但口感更好。缺水纤维木质化程度高，味重而口感差。每刈割一次后及时灌水。越冬前浇透冬水，使其安全过冬。
