饲料投喂。黑鱼是肉食性鱼类，以小鲫鱼等野杂鱼为主要食物来源。人工饲养时，可采用定时、的投喂方法，每天投喂两次，上午10时和下午3时。投喂量应根据黑鱼的摄食情况调整，避免过量导致水质恶化。
鲜饵料
黑鱼为肉食性鱼类，以鲫鱼等小杂鱼为主，养殖初期，对于规格较大的野杂鱼经切碎后投喂，日投喂量一般为鱼体总重量的5%左右。有养殖户在第二鱼塘养殖草鱼和花白鲢，利用价格较低的白鲢鱼饲养黑鱼，也是一个不错的选择。
清塘成鱼池在冬捕之后，清淤排污，清塘，全面消毒。
黑鱼虽然抗病力较强，但在高密度养殖后，也容易发生疾病，主要是出血病、腐皮病、疥疮病、烂鳃病等，治疗以内外相合的方法进行，每亩可用二氧化氯100克兑水全池泼洒，药用恩诺沙星等。做到无病先防，有病早治
