盐生植物盐爪爪种子营养成分评价
为更好地发掘和利用治理土壤盐渍化的优良盐生植物盐爪爪(Kalidium foliatum)，采用离子交换色谱仪法、火焰原子吸收光谱法等测定方法，分析评价了盐爪爪种子营养物质组成及食用价值。结果表明，盐爪爪种子主要营养物质含量分别为蛋白质204 g·kg−1、脂肪54 g·kg−1、粗纤维45 g·kg−1、碳水化合物379 g·kg−1。含18种氨基酸，氨基酸总含量为205.8 g·kg−1，其中必需氨基酸占氨基酸总量的26.82%，赖氨酸含量高为11.3 g·kg−1，必需氨基酸指数为120.40，蛋白质营养价值较高。微量元素含量分别为铁332 mg·kg−1，锌44.1 mg·kg−1，钙1 590 mg·kg−1。脂肪酸主要成分为亚油酸、油酸和亚麻酸，人体必需脂肪酸为73.91%。综上所述，盐爪爪种子有益营养成分种类丰富，可作为高蛋白、高粗纤维、富铁功能型食品加工的理想原料。
盐爪爪(学名:Kalidium foliatum (Pall.) Moq.)是藜科，盐爪爪属小灌木，高可达50厘米。茎直立或平卧，多分枝;小枝黄绿色。叶片圆柱状一，灰绿色，钝，基部下延，半抱茎。花序穗状，无柄，花生于鳞状苞片内;花被合生，上部扁平成盾状，盾片宽五角形，周围有狭窄的翅状边缘;种子直立，近圆形，7-8月开花结果。
分布于中国黑龙江、内蒙古、河北北部、甘肃北部、宁夏、青海、新疆。蒙古、俄罗斯西伯利亚及中亚地区、欧洲东南部也有分布。生长在盐碱滩、盐湖边。
盐爪爪为肉质多汁含盐饲草，马、羊喜食。是骆驼的主要饲草;种子可磨成粉，人可食用，也可用于饲喂牲畜。
无菌材料的获得:将盐爪爪的种子在超净工作台上先用10%次氯酸钠消毒30分钟，无菌水冲洗5遍。然后将处理好的盐爪爪种子喷涂在底部有约1厘米厚MS琼脂培养基的三角瓶中。10天后，将长出的幼嫩茎段切下，接种于愈伤组织诱导培养基①中培养。
不定芽的分化及增殖外植体:在愈伤组织诱导培养基上暗处理3天后，转移至光照培养箱中培养，20天后切口处膨大并出现黄白色愈伤组织，将愈伤组织转移至不定芽诱导培养基②上培养7天左右，其上出现若干芽点，继续培养20天后从芽点分化出不定芽丛，将不定芽切下接种于培养基③上增殖培养，35天后芽高达2厘米左右。
播种时间:在影响盐爪爪苗质量和产量的5个因素中，播种时间影响大，其次是播种方法和播种量，再次为施肥量和覆土厚度。因此，要使盐爪爪苗木质量和产量达到佳，要掌握好播种时间，在中国柴达木地区，佳播种时间是每年4月初至5月初。盐爪爪苗期抗冻但不耐旱，此时播种，土壤墒情较好，有利于出苗，等到气温升高时，苗木已长大，增强了抗性，同时也延长了苗木生长期，因此大大提高了合格苗产量。
栽培技术
施肥量和覆土厚度:施肥量对盐爪爪生长量有显著影响，施肥量为525千克/公顷时，盐爪爪合格苗产量大，中国柴达木干旱带沙地肥力极低，增施一定的氮肥、磷肥是提高苗木质量的关键措施之一。覆土厚度对盐爪爪出苗率有显著影响，从而间接影响合格苗产量，覆土厚度为0.5厘米时，盐爪爪合格苗产量大。
