香椿如何育苗
以日光温室栽培为例。
1、挑选种子
选择饱满，颜色为红黄色，种仁为黄白色，净度在98%以上，发芽率在40%以上的种子进行播种育苗。
2、催芽
（1）使用40℃的温水浸种5分钟左右，然后放置在20-30℃的水中浸泡24小时。浸泡好后，捞出种子，铺到凉席上，厚约3cm，然后覆盖干净的布料，放置在20-25℃的环境下催芽。
（2）催芽期间，每天翻动种子1-2次，并使用25℃的清水洗2-3遍。
（3）当有30%的种子萌发时，进行播种。
香椿树苗种植，据悉选种：选择、饱满的种子进行育苗，种子的颜色以红黄色的为宜。催芽：将种子放入40°C的温水中浸泡5分钟左右，期间不停地搅拌，然后将其放入20-30°的水中浸泡24小时左右，待取出沥干后放置在凉席上进行催芽。播种：种子露白后将其播在田地中并覆盖一层厚度为2厘米左右的土壤，经过1周左右即可长出幼苗。
香椿树苗品种较多，根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，可分为紫香椿和绿香椿两大类，其中紫香椿包括黑油椿、红油椿、焦作红香椿、西牟紫椿等品种，绿香椿包括青油椿、黄罗伞等品种
种香椿香椿树的管理
1、保温
香椿喜温，适宜在年平均气温8～10℃的地区栽培，新栽幼株在-10℃下会受冻枯死，成龄大树在-20℃可安全越冬。因此，在北方寒冷地区，冬季应对新栽幼株护干保暖，防止冻伤。
2、肥水
香椿为前期速生树种，对土壤的适应性较强，但以土层深厚、钙质丰富、肥沃的沙质壤土为好。香椿吸收氮多，钾次之，磷少。每年秋、冬季节可开环沟追施适量腐熟的农家肥、草木灰、磷酸氢二铵等。香椿喜湿、不耐旱，干旱时要适当浇水，保持土壤湿润，促进生长发育。水分过多，易徒长，根颈部易腐烂，在多雨季节应注意排水。
3、 采芽
香椿芽生长期短，应吃早、吃鲜、吃嫩。有谚言“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质”。采收标准以芽色紫红、芽长10～15cm为宜。采收时应先采顶芽、后采侧芽，若顶芽不采收，则下部侧芽难以生长或生长不良。采芽时应用手齐叶柄基部轻轻摘下。在树体成形后的枝条上采收时，每个骨干枝上保留1个强壮的侧芽不能采。换头更新的老树每个枝也保留1个强壮的侧芽。高大的树体应上树采收，以免过多伤害骨干枝；手采不到的地方可以用长钩采摘，没保留价值的细枝、弱枝应连枝折断。每年椿芽可采收2～3次。采收后捆成100～200g的小捆，用塑料袋装好、封口，防止失水萎蔫。
香椿是什么
香椿，又名香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。
中国人很久之前就开始吃香椿，现在已经成为了一种习惯，早在汉朝的时候香椿就已经被全国百姓所接受了。而且值得一说的是椿芽的营养非常丰富，而且它能够起到一定的食疗功效，对于一些外感风寒以及痹痛和痢疾胃痛等病症都有不错的疗效呢。
香椿芽的叶片有一种特且浓厚的香气，嫩叶可以食用，干燥后将其磨成细粉，还可以作为调味料使用。香椿树木材的纹理比较细腻，是的建筑和造船的材料，木屑和根部还能提取出一种芳香油，国外将芳香剂用做雪茄烟的赋香添加剂。香椿树种子含油量在38%左右，还能用来榨油，其根部及树皮、果实都能入药，具有止血、止痛、祛湿、收敛等作用。
香椿的播种育苗方法
1、一般露地直接播种是在3月的下旬进行，当地表的温度稳定在13℃左右的时候就能播种了，每亩种植的种子数量在1.5-2.5kg左右，在3月份的中下旬进行塑料薄膜育苗为适合。播种育苗的土地要选择土质较好、水源充足、排灌方便的地方，将土壤进行深度翻耕，然后做成宽度为1.2m的畦，每亩施放2500kg的腐熟有有机肥作为基肥，将底水浇足。
2、香椿种子外表有一层膜质的长翅，表面还有一层很薄的蜡质，其颜色为棕色或是浅褐色，500克香椿种子大概有6.4万粒。种子的生命力持续的时间大概是8-10个月，因此在选择的时候要选用颗粒饱满、颜色新鲜、没有杂质、没有病害霉变的种子。将挑选好的种子用30-40℃左右的温水浸泡10个小时，然后捞出来沥干，放置于温度为25℃的环境中催芽，当有30%的种子露白芽时进行播种。
3、如果是在旱地中播种育苗，则不需要浸种和催芽，只需要将种子与细土搅拌后直接均匀的撒播，然后将地整平在覆盖上一层地膜即可。一般在播种后1星期左右就会开始出苗，大概在半个月之后出齐。当幼苗长到6cm左右的高度时进行间苗或者是移植，每亩种植的树苗数量大概是7000株。
