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牛磺酸,化学名称为2-氨基乙磺酸,是一种有机化合物。它初是从公牛胆汁中发现的,因此得名。牛磺酸在自然界中广泛存在,特别是在人和动物的多种组织内。食品添加剂:牛磺酸在食品工业中常用作营养强化剂,特别是在乳制品、豆粉、含乳饮料和固体饮料等食品中。它有助于增强食品的营养价值,并可能具有某些保健功能。牛磺酸,化学名称为2-氨基乙磺酸,是一种有机化合物。它是一种由含硫氨基酸转化而来的氨基酸,早在公牛胆汁中被发现而得名。
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