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它在婴幼儿食品、孕妇食品、老年人食品等特殊膳食中的应用较为广泛。 用法用量会根据产品配方和生产工艺的不同而有所差异,一般按照每公斤食品添加一定量的EDTA铁钠进行添加。简介:EDTA铁钠是一种化学合成物,全称为乙二胺四乙酸铁钠,属于螯合型铁强化剂。它由乙二胺四乙酸(EDTA)与铁离子螯合而成,具有高度的稳定性和水溶性。常常会添加EDTA铁钠作为铁营养强化剂使用。具体的用法用量会根据产品配方和生产工艺的不同而有所差异,一般按照每公斤食品添加一定量的EDTA铁钠进行添加。
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