樱花（学名：Cerasus sp.）：是蔷薇科樱属几种植物的统称，在《中国植物志》新修订的名称中专指“东京樱花”，亦称“日本樱花”。樱花品种相当繁多，数目超过三百种以上，全世界共有樱花约150种，中国有50多种。全世界约40种樱花类植物种祖先中，原产于中国的有33种。其他的则是通过园艺杂交所得到的品种。
樱花形态特征：
1、樱花是乔木，高4-16米，树皮灰色。小枝淡紫褐色，，嫩枝绿色，被疏柔毛。冬芽卵圆形，。叶片椭圆卵形或倒卵形，长5-12厘米，宽2.5-7厘米，先端渐尖或骤尾尖，基部圆形，稀楔形，边有尖锐重锯齿，齿端渐尖，有小腺体，上面深绿色，，下面淡绿色，沿脉被稀疏柔毛，有侧脉7-10对；叶柄长1.3-1.5厘米，密被柔毛，有1-2个腺体或有时无腺体；托叶披针形，有羽裂腺齿，被柔毛，早落；
2、花序伞形总状，总梗极短，有花3-4朵，先叶开放，花直径3-3.5厘米；总苞片褐色，椭圆卵形，长6-7毫米，宽4-5毫米，两面被疏柔毛；苞片褐色，匙状长圆形，长约5毫米，宽2-3毫米，边有腺体；花梗长2-2.5厘米，被短柔毛；萼筒管状，长7-8毫米，宽约3毫米，被疏柔毛；萼片三角状长卵形，长约5毫米，先端渐尖，边有腺齿；花瓣白色或粉红色，椭圆卵形，先端下凹，全缘二裂；雄蕊约32枚，短于花瓣；花柱基部有疏柔毛；
3、核果近球形，直径0.7-1厘米，黑色，核表面略具棱纹。花期4月，果期5月。2n=16；
樱花主要品种：东京樱花、染井吉野樱、寒绯樱、山樱花、垂枝樱花、云南樱花、江户彼岸樱、河津樱、大岛樱、关山樱、普贤象樱、松月樱、菊樱、郁金樱、冬樱、御衣黄、大寒樱、雏菊樱、十月樱、大山樱；
世界上的樱花品种有几百种之多，日本研究培育樱花品种，将日本樱花种培育出200多个品种。所以日本被誉称“樱花之国”。 在日本，樱花的园艺分类把人工选育及自然变异的称为“里樱”。种统称为“山樱”。其中山樱类分山樱和彼岸樱2个系。花多为单瓣。里樱分为里樱、吉野樱、早樱3个系。里樱类的花多为重瓣。山樱类多为单瓣。如果从开花时间，可分为早樱和晚樱两种。早樱，先长叶，后开花。树高可达到5米。晚樱先开花，后长叶。树高大约2.5米。常见的主栽品种有：花朵小、单瓣、白色或粉红色的大山樱。外形与山樱基本相同的毛樱。白色，花重瓣的白樱。粉红色重瓣的红樱。花淡红色，重瓣的红白樱。淡红色、直瓣、花朵大而且花梗长的玫瑰红樱。 花粉红色，重瓣，花枝张开而下垂的垂枝樱，共7个主要栽培品种。我国是樱花的原产国，但是对樱花的研究培育少，没有这些品种，这7个品种都是从日本引进栽培的。
樱花性喜阳光，喜欢温暖湿润的气候环境，对土壤的要求不严，以深厚肥沃的砂质土壤生长好，根系浅，对烟尘、有害气体及海潮风的抵抗力均较弱。不耐盐碱土。根系较浅，忌积水低洼地。有一定的耐寒和耐旱力，但对烟及风抗力弱。樱花花朵极其美丽，盛开时节，满树烂漫，如云似霞，是早春开花的观赏花木。
生长期管理：
樱花每年施肥两次，以酸性肥料为好。一次是冬肥，在冬季或早春实施有机肥；另一次在落花后，追施肥料。一般大樱花树施肥，可采取穴施的方法，即在树冠：正投影线的边缘，挖一条深约10厘米的环形沟，将肥料施入。此法既简便又利于根系吸收，以后随着树的生长，施肥的环形沟直径和深度也随之增加。樱花根系分布浅，要求排水透气良好，适时中耕。可根据树的需求合理浇水，喷施新高脂膜保肥保墒。
主要价值
园林
樱花色鲜艳亮丽，枝叶繁茂旺盛，是早春重要的观花树种，常用于园林观赏。以群植，也可植于山坡、庭院、路边、建筑物前。盛开时节花繁艳丽，满树烂漫，如云似霞，极为壮观。可大片栽植造成“花海”景观，可三五成丛点缀于绿地形成锦团，也可孤植，形成“万绿丛中一点红”之画意。樱花还可作小路行道树、绿篱或制作盆景。
药用
樱花皮、木材含酸的5葡萄糖甙和5-鼠李糖葡萄糖甙(Sakurarin)、樱桃甙、木材含 d - 素；茎、叶含槲皮素 3-半乳糖甙；嫩叶含、反式一邻羟基桂皮酸葡萄糖甙、氰甙；种仁含脂肪油32%，主要含 a-桐酸、谷甾醇，用于咳嗽、发热等。
护肤
樱花具有很好的收缩毛孔和平衡油脂的，含有丰富的天然、B、E，樱叶黄酮还具有美容，强化黏膜，促进糖分代谢的，是可以用来保持肌肤年轻的青春之花。
樱花具有嫩肤、增亮肤色的作用，是护肤品的重要原料之一，樱花通常需要通过提取精制，曾把樱花运用三高新鲜提取技术提炼成樱花油，樱花提取物中有一种叫樱花酵素的成分常用来。
