烟囱混凝土的人工拆除可以参照以下步骤进行：
1. 检查烟囱内是否有杂物、砖石等物，如有应及时清除干净。同时对烟道口进行封闭处理（如用水泥砂浆封堵），以防止施工时灰渣进入烟道内。
2. 将需要人工拆除的混凝土筒壁用钢丝绳绑紧，并用撬杠将其固定好。
3. 根据现场实际情况确定吊装位置和吊装高度，然后使用卷扬机把吊车梁拉起并放置在预定位置。
4. 待吊车梁就位后，用钢锯或电焊切割机对混凝土筒壁进行切割（注意安全）。
5. 当混凝土筒壁被切至一定深度的时候，再用风镐将其破碎成若干块状，采用起重设备将破碎后的钢筋混凝土块运走即可。如果发现水泥沙浆凝固较硬时，应先用铁锤敲击使其松散后再进行拆卸工作。
6. 对于一些较大的砼构件或体积较大的人工拆除非承重结构时，宜采用分段分块的方法施工（例如：先将主筋切断再分次拆下）。
7. 完成上述步骤后，烟囱混凝土的拆除工作就完成了。
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