碳酸钠和碳酸氢钠不仅是化工用品，它们还可以制成食用碱和食用小苏打。食用小苏打作为食品添加剂可以用于馒头、饼干等制作，还可以去除果蔬农药残留。将一汤匙小苏打粉泡水，再把水果蔬菜放进去浸泡2到3分钟就可以了。
碳酸钠，又名纯碱、苏打、碱灰，是一种盐类物质，也是一种重要的无机化工原料用途广泛，在建筑、化工、冶金等多种领域都能看到碳酸钠的身影。
纯碱可以用于金属抛光无水碳酸钠用于化学和电化学除油、化学镀铜,铝的腐蚀,电解抛光的铝和合金,铝的化学氧化,磷化后密封,进程间防锈,电解铬涂层的剥离和氧化膜等也用于电解液预镀铜,镀钢和钢合金电镀。
