风刀干燥系统是结合风刀均匀高风速的特性及自动传送装置而特殊设计之自动风刀干燥设备。风刀干燥系统应用于不同系列风刀（如通用型风刀，不锈钢风刀，精密性风刀，弯曲型风刀，热风刀等）的特点，加上针对干燥物主体在干燥过程中所需的配合设计，
从而达到及时风干的目的。它除一般应用于饮料瓶，啤酒瓶，易拉罐外，更可应用于平板（如玻璃板，钢板等），滚筒，软包装，电池，小瓶（≤100ml），经特殊设计还可应用于方瓶，冷凝瓶，大瓶。此外，风刀干燥系统虽然作为一个系统，
它还具备有针对特定物体的干燥解决方案。
风刀即是风机运转从而产生的风利用刀口来完成风切的作用，气刀即是压缩气流就是我们常见的压缩空气空压机产生出的气流通过气刀来完成工工作目的，那么风刀跟气刀到底有什么区别呢？风刀是一个横切面，风刀口径均匀，气刀是把口径压缩小，并且开口通常是一个一个点组成的，虽然线也是由点组成，但气刀主要是压缩气流，开口来款，间隔太小完全会影响工作效率，更需要很大的气流支持，从而会很耗能源，气刀的目的是压缩一个个点，利用压缩空气产生的强劲气流来完成作业。
风干机工作原理：
物料由入料端通过网带进入主机体经过三次翻转，以实现物料的多面受风及受风的均匀性，通过八排风机的高压风力将软包装的表面水分吹干，风嘴制作成风刀状，有效地提高了风机产生的风量压力，更好的实现物料受风的压力效果，使物料表面的存水在短时间内受风蒸发，大大缩短物料的干燥时间，提高产品的工作效率。
