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结晶果糖在食品添加剂中主要用作甜味剂,广泛应用于糖果、糕点、饮料等食品的制作中。它能够提供纯净的甜味,且甜度较高,用量相对较少。同时,结晶果糖还具有良好的溶解性和稳定性,能够改善食品的口感和质地。在糖果中的应用,结晶果糖的用量通常根据糖果的种类和配方来确定,一般作为甜味剂添加在糖果中的应用,结晶果糖的用量通常根据糖果的种类和配方来确定,一般作为甜味剂添加。在工业和化工领域,结晶果糖的应用相对较少提及。然而,由于其具有甜味和高溶解性等特点,未来可能在某些工业产品或化工原料中作为添加剂使用。
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