分子式：C38H60O18（此分子式代表甜菊糖苷的主要成分之一，甜菊糖本身可能包含多种成分，因此整体分子式会有所不同，但此分子式常用于指代其主要甜味成分）
甜菊糖的甜度约为蔗糖的250~450倍，但热量极低，摄入人体后不被吸收，不产生热量，因此特别适合于需要控制糖分摄入的人群。
甜菊糖为白色至微黄色的结晶性粉末，具有清凉甜味。其熔点大约在196~198℃，且耐高温。在酸性及碱性溶液中，甜菊糖均表现出较高的稳定性。
甜菊糖用法用量：甜菊糖在食品中的具体添加量应根据产品的特性和需求来确定，并遵循相关的法规和标准甜菊糖。
应用：甜菊糖在化工行业可能作为某些化学品的原料或添加剂，利用其甜味和稳定性等特性，参与到各种化学反应或产品制造过程中。
用法用量：在猪、鸡等动物的饲料中，甜菊糖的用量一般为每吨饲料添加一定量（具体量需根据饲料配方和动物种类确定），以确保饲料的甜味效果和动物的健康。
