白色晶体至结晶性粉末。无臭，稍有苦味。约于277-288熔化并分解。其咪唑基易与金属离子形成络盐。溶于水(4.3g/100ml，25)，极难溶于乙醇。因溶解度极小等原因，常用者为其盐酸盐。
中文名称:L-组氨酸
中文同义词:L-A-氨基-β-4-咪唑基丙酸;L-组氨酸;(S)-2-氨基-3-(4-咪唑基)丙酸;组氨酸;L-组织氨基酸;Α-氨基-1H-咪唑-4-丙酸;咪唑-5-Α-丙氨酸;L-组氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000
CAS号: 71-00-1
[含量] :99%[标准]:食品级
[CAS] :645-35-21007-42-7
[分子式]:C6H902N3.HCL.H20
[相对分子质量]:209.64
