通过参加县、乡镇组织的养牛技术培训和到养殖企业进行观摩学习，让杨堂仙开阔了眼界，再三考虑下，她决定建设化的养牛场来养牛，通过不断地学习，她养牛的数量从初的二十头到上百头，年收入达到40多万元。沁水300斤的西门塔尔牛现在什么价钱。
现在大部分养牛户都认可西门塔尔牛这个品种，西门塔尔牛品种体格大，长的快，饲养周期短，皮实抗病能力强，确实能给我们养牛户带来实实在在的效益！近几年，养牛的行情比较！随着我们经济的发展，老百姓对牛肉的需求量越来越大！这就给我们广大的养牛户提供了很大的市场空间！现在养殖一头牛辛苦一年能有六七千的回报，如果说养殖户的规模在五十头，一百头，甚至几百头的规模，一年稳稳也能有不错的收入！养殖西门塔尔牛对技术要求不高，市场行情！现在市场一千三百斤以上的屠宰牛的价格在十七元五到十九元之间，有的膘情好一些，价格会更高一些！所以，我们广大养牛户踏踏实实养牛就行了，积累，规模越来越大！
今年该村将吸纳15户养殖户加入合作社，实现规范化、科学化养殖。”黄才勋依托甘圩社区山林多的优势，在远离村庄的山谷里建造牛棚，白天牛在群山中吃青草喝泉水，晚上回到牛棚休息。黄才勋还给每一头牛都装了定位，这样不管牛在山里走到哪里，都能够及时找到。
肉牛常用饲料分8大类，即青饲料、粗饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白饲料、矿饲料、维生素饲料和添加剂饲料。下面介绍养殖肉牛常用的三大类饲料：
一、肉牛的粗饲料
粗饲料的特点是资源广、成本低。其营养价值低，为蛋白质含量低，其蛋白质含量在2%－20%，而粗纤维含量高，在20%－45%。粗饲料来源可分三类：
（1）青干草，以细茎的牧草、野草或其他植物为原料，经自然（日晒）或人工（烘烤）干燥到能长期储存。青干草是肉牛的粗料。一般禾本科青干草含蛋白质6%－9%，豆科苜蓿干草含蛋白质15%，甚至超过禾谷类精料。
（2）秸秆饲料，指各种作物收获籽实后的秸秆，包括茎秆和叶片，这类饲料有麦秸、稻草、大豆秸、玉米秸等。
（3）秕壳类饲料，指作物脱粒碾场时的副产品，包括种子的外稃、荚壳、部分瘪籽如麦糠、豆荚皮等。
二、肉牛的青饲料
包括天然野青草、人工栽培牧草、青刈作物、可利用的新鲜树叶等。这类饲料蛋白质含量丰富，一般可达8%，同时是多种维生素的主要来源，每千克青草中含有50－80毫克胡萝卜素，维生素b族及维生素c、e、k等，钙、钾等碱性元素含量也丰富。
同时，青饲料也是家畜摄入水分的主要途径。青饲料适口性好，消化利用率高，能牛的采食量。
三、肉牛的青贮饲料
是以新鲜的青刈饲料作物、牧草、野草、玉米秸、各种藤蔓等为原料，切碎后装入青贮窖或青贮塔内，经微生物的发酵作用制成的饲料。
青贮饲料的优点是：部分养分能被保存下来，年限可达2－3年或更长，能青饲料全年均衡供应。另外，通过微生物发酵作用，产生大量乳酸和气味，适口性好，可消化利用率。
分享养殖致富故事
”秋丰合作社负责人程继友告诉记者。2018年，程继友拿出500万元注册了合作社，共有5名社员加入。合作社现面积5000平方米，一年利润在60万元左右。说起养牛，程继友打开了话匣子，程继友小时候就跟着家人在山上放牛，但那时家家户户的规模都不大，大家都是养三两头，以小户居多。
”回想起当初养牛的繁忙和辛劳程继友感慨地说。靠自己的努力大家致富在脱贫攻坚期间，下肥镇把镇里136名建档立卡贫困户的88万扶贫资金注入到合作社，年底程继友拿出扶贫资金的10%作为分红。他还把牛饲料收集的活计安排给村里的困难村民，合作社雇用的零工都是村里的建档立卡贫困户。
牛辅臣是村建档立卡贫困户，为了帮助他们一家人脱贫，程继友把他们俩招到合作社负责给牛喂食和打扫牛舍，两口子一年的工资可以挣到8万元。目前，村里每年还有10多个人常年在合作社打工，年收入都能达到1万元以上。
