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饼房连锁及家庭烘焙专区:各蛋糕饼房连锁、家用烤箱、DIY制作工具、烘焙达人DIY表演; 其他:食品厂、饼店工服、口罩、防尘帽;焙烤技术、书刊、培训机构与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备等。在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有这样一个习惯:把各自带来的放人香料的面包高高地堆在桌子上,让新郎新娘在“面包山”的两侧,隔山交吻。这时的面包山也象征着幸福。蒸气:烤炉中如有较多蒸气存在,则可以容许制品在高一些的炉温下烘烤,因为蒸气能够推迟表皮的形成,减少表面色泽。
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