清油火锅底料和牛油底料的区别,清油火锅底料批发厂家炒制清油和牛油火锅底料的区别主要在于炒制时候用的油不同，清油火锅底料是用植物油炒制，多为色拉油（大豆油）、菜籽油。相比重庆老火锅的牛油，清油火锅吃起来更清爽不黏嘴，麻辣口味却别无二致.
浓厚的牛油味裹着毛肚鸭肠，一口吃下去的满足感不言而喻。而重庆人吃火锅的火锅蘸料就两样：麻油+蒜泥。麻油是为了保护肠胃，蒜泥是为了增加口感，有的店还会给你提供葱末和香菜末，你再问其他火锅蘸料怎么调好吃？不好意思，重庆老火锅讲究的就是原味，当然如果你作为火锅店老板，在外地开重庆火锅的话，蘸料还是要一点，也不必非扭着性子只提供这两样，主要还是要以客户需求为准。四川火锅的蘸料相对来说就丰富一点了，耗油、辣椒面也可以自由搭配。
如果你有一身厨艺想要施展，想开一家有情怀的小店，赚不赚钱不考虑，那么可以自己炒料。如果你是餐饮小白，毫无经营，又想投资火锅店，有人手把手教，积累经营是当前的目标，那么加盟别人的品牌更适合你。但不管你属于哪个段位，只要想多赚钱，找重庆火锅底料批发厂家都是的选择。
有些客户认为商用火锅底料比普通超市底料价格贵。其实不然。超市的火锅底料多少钱一袋？低有5块钱的，可以只有100克，换算成一斤500克就是25块钱。市场上规格多的是200克一袋的家庭装，基本上都要10几块左右。
想开一家火锅店，重庆火锅底料厂哪里找？当然是来火锅发源地——重庆！重庆火锅底料历经好几个发展阶段，从初的老板自己手工炒料，到有一群专职炒料的师傅，到现在已形成一个从炒料厂到食材配送的完整产业链。因此，对于未曾涉足过餐饮业的投资者而言，现在是一个开火锅店的的佳时期——门槛低、上手快。
来重庆知道了重庆火锅底料厂哪里找了，同时还可以多逛几家有代表性的火锅店。重庆火锅底料工厂地址也能找到许多。本地人喜欢的市井火锅--大龙、黄姐、二火锅等；流量很高的珮姐、楠火锅、朱光玉等；主打自然风貌的南山陆派系列的巴倒烫、鲜龙井、批把园等。逛得越多，越能尝出底料的区别与优劣，越能帮助你在重庆找到的火锅底料。以此同时还能收集一些流行的菜品和甜品饮料的新样式，成为当地市场的爆品。
