满怀着对未来的憧憬，他把目光投向肉牛养殖，在生态优美的岩顶寨村建起养殖场，引进了700头牛犊发展了养牛，好生态里长出的牧草、玉米秆以及谷物饲料，使养殖的牛肉肉质、营养丰富，出栏的肉牛十分，短短几年村集体经济和群众收入就了红利，看到利润比较可观，随后他将养牛的规模扩大至1000多头。
舒兰市作为全省肉牛生产大县，全市肉牛产业基本形成了以新安、开原、小城、上营等东部山区乡（镇），及朝阳、环城、天德等中西部乡（镇）街为主的肉牛产业发展带。初夏时节，走进云南省普洱市宁洱哈尼族彝族自治县德化镇勐泗村的肉牛示范养殖场，映入眼帘的是一排排宽敞整齐的化圈舍，一头头肉牛膘肥体壮。
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现在大部分养牛户都认可西门塔尔牛这个品种，西门塔尔牛品种体格大，长的快，饲养周期短，皮实抗病能力强，确实能给我们养牛户带来实实在在的效益！近几年，养牛的行情比较！随着我们经济的发展，老百姓对牛肉的需求量越来越大！这就给我们广大的养牛户提供了很大的市场空间！现在养殖一头牛辛苦一年能有六七千的回报，如果说养殖户的规模在五十头，一百头，甚至几百头的规模，一年稳稳也能有不错的收入！养殖西门塔尔牛对技术要求不高，市场行情！现在市场一千三百斤以上的屠宰牛的价格在十七元五到十九元之间，有的膘情好一些，价格会更高一些！所以，我们广大养牛户踏踏实实养牛就行了，积累，规模越来越大！
各规格西门塔尔牛的价格参考
二代三代西门塔尔牛 小公牛
300斤--400斤 5000元--7000元
400斤--500斤 7000元--8000元
500斤--600斤 8000元--9000元
四代五代西门塔尔牛 小公牛
300斤--400斤 7000元--8000元
400斤--500斤 8000元--1000元
500斤--600斤 10000元--11000元
西门塔尔小牛犊的价格跟有关系，骨架好一些，价格就相应的高一些！
育肥牛日采食量（）约占体重的2.8%~3%，如果达不到这个即为采食量不够。下面介绍一下育肥牛采食量的原因主要有哪些，供参考使用。
1、饲料品质差
饲料品质差时，牛很想吃料但不愿意接近食槽或采食饲料极不踊跃，可判定为饲料霉烂变质、饲料有异味而造成采食量的。
2、饲喂不当
主要是一次喂料过多。育肥牛的采食量食槽内饲料多、食槽边有较多剩料、牛用嘴在食槽内拱来拱去，可判定为饲料投喂量太多采食量。
3、饮水量不够
育肥牛被毛粗糙、粪干呈颗粒状、尿浓黄而少，牛很想吃料但采食量小，遇见水饮水，可判定为因缺水而采食量。
4、育肥牛生病
当发现育肥牛采食量突然，并且量特大，观察牛时有体温高或有，可判断为育肥牛因生病造成采食量的。
5、气温高、湿度大
育肥牛对高温、高湿的条件的适应能力较差，在温度35℃以上时，育肥牛体温正常、活动如常，但采食不踊跃，可判定为因气温高、湿度大，而采食量。
6、其他原因引起
有个别牛较长时间体瘦，但是没态，可能有内外或（俗称牛黄）引起采食量。
“我很想养这个肉牛，已经报名养了10条，化牛圈也盖好了，我这次要好好学，然后回去把我的牛养好。”勐卡镇莫窝村五组的岩地仕是四级残疾，报名购买了10头能繁母牛的他，希望通过此次培训学习科学的养殖技术，为自己的“牛事业”打下基础。
可带动当地87户村民户均年增收1000元左右。近年来，舒兰市充分利用自然资源优势，把肉牛产业作为重要富民产业来抓，通过扩大养殖规模，加强政策扶持，产业链条等措施产业发展难题，全力推动肉牛产业高发展。
“你看，这就是马上建成的现代化养牛场。”站在合作社大门外，这位精干敦实的退伍军人遥指，湛蓝的苍穹下一顶顶蓝色的大牛棚外表宛如童话里一般，分外惹眼，牛棚里不时传出“哞哞”的牛，刘明贵的脸上写满了喜悦与希望。
